ピーマンと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ピーマン（パプリカでも） 2個
- 酒 50cc
- はちみつ 大１
- 味噌 大１
- 塩 少々
- 油 大１
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。ピーマンはヘタを取り、一口大に切る。
- 2 ビニール袋に鶏肉、味噌、はちみつを入れ、袋の上からなじませたら1時間ほど冷蔵庫に置く。
- 3 フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き目がつくまでいためたら、ピーマンを加える。
- 4 塩と酒を振り、蓋をしたら弱火で鶏肉に火が通るまで蒸し炒めにする。
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