白瓜の梅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白瓜 1個
- 塩 瓜の重量の3%
- 梅干し 1個
- みりん 小１
作り方
- 1 白瓜は3㎜位の薄切りにする。ボールに入れ、塩をふり水分が出るまで30分程置く。水分は絞っておく。
- 2 梅干しは種を取って包丁でたたき、みりんを混ぜる。
- 3 ビニール袋に瓜を入れ、梅干しとみりんを合わせたものを加え、全体になじませる。冷蔵庫で一日置いて完成。
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