つるんと美味しい しいたけのステーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生椎茸 8枚
- 酒 大１
- バター 大１
- ポン酢 大２
- 水 1/4カップ
- かぼす（レモン） 1個
作り方
- 1 椎茸は石突きを除いておく。
-
2
フライパンにバターを溶かし、椎茸を入れて炒める。
- 3 水と酒を振り、蓋をして椎茸に火が通るまで蒸し焼きにする。途中、煮汁を椎茸にかけながら焼いていく。
- 4 焼きあがったら、器に盛り、ポン酢をかけ、かぼすを添える。
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