たっぷりキノコの豚汁 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水 1200ml
- ★国産野菜の水煮:とん汁用 300g
- 豚バラ肉（5cmに切る） 150g
- ■ほんだし 小匙6
- ■味の素 20振
- ▲しめじ（石づきを切り手でほぐす） 95g
- ▲しいたけ（1cmに切る） 小4個（50g）
- 減塩こうじ味噌 大さじ4
- （有れば:青葱小口切り） （少々）
作り方
-
1
★は、これを使います。
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2
「1」をザルにあげて、水気を切ります。
-
3
豚バラ肉、▲を揃えます。
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4
水を入れた鍋に、豚バラ肉を入れ煮ます。沸騰したら、中央に集まってくるアクを取ります。
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5
アクを取った「4」に、■と▲と「2」を加え煮ます。
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6
具材が、シンナリしたら、一旦、火をとめ、減塩こうじ味噌を溶かし入れます。
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7
器に盛り付け（有れば青葱小口切りをトッピングして）【完成〜〜す♪】
-
8
この場合「減塩こうじ味噌」は、これを使いました。
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関連情報
- 料理名
- たっぷりキノコの豚汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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