鶏むね肉の八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   鶏むね肉を一口サイズに切り、キッチンポリ袋の中に入れます。醤油と料理酒と生姜の絞り汁も入れ、袋の口を結び、約1分揉んでから置いておきます。

3. 3

   白菜とほうれん草はざく切り、人参とエリンギとピーマンと油揚げは千切りにします。

4. 4

   フライパンに油をひいて、鶏むね肉を炒めます。このときポリ袋内の汁も一緒に炒めます。

5. 5

   肉の表面の色が変わったら野菜やキノコ、油揚げも炒めます。カニカマは最後に裂いて入れます。

6. 6

   全体に火が通ったら創味シャンタンと塩コショウで味付けをし、水溶き片栗粉でトロミを付けて完成です。