ホワイトソースがとろとろ、ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄切りにしたじゃがいもを皿に並べ、ふわっとラップします。６００ｗで２分加熱。取り出してじゃがいもを裏返し再度６００ｗで２分加熱します。

   

2. 2 舞茸は石付きを取り、玉ねぎは薄切りにします。

   

3. 3 バターを熱したフライパンで豚肉、舞茸、玉ねぎを炒めます。

   

4. 4 火を止め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

   

5. 5 牛乳を加えます。

   

6. 6 火にかけ、牛乳が温まったら、コンソメを加えます。

   

7. 7 弱火で混ぜながらとろみがつくまで火にかけたら具入りホワイトソースの出来上がりです。

   

8. 8 １のじゃがいもを耐熱皿に並べます。

   

9. 9 ７で作った具入りホワイトソースを８に入れ粗熱を取ります。

   

10. 10 チーズを乗せ、パン粉をちらします。

    

11. 11 オーブン２１０度で１６分加熱したら完成です！