弁当用に！液漏れしない半熟卵の作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を沸騰させます。沸騰したら酢を入れます。
2. 2 冷蔵庫から取り出した冷たいままの卵を、オタマを使って、そっと１に入れます
3. 3 8分４５秒で取り出します。すぐに冷水につけます。皮をむいたら完成。
4. 4 断面の様子です。

   

5. 5 アップで。上記の作り方でだいたいこんな感じになります。水の量が少ないと温度下がって、加熱加減が変わるので、水は多めに。