朝とれサワラのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰆の骨を取り、塩胡椒をして15分置きます。
2. 2 玉ねぎ、じゃがいも、を薄切りします。じゃがいもはレンジ600wで3分加熱します。

   

3. 3 １の鰆の両面に小麦粉をつけます。
4. 4 フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて、３を焼きます。

   

5. 5 鰆の両面が焼けたら一度火を止めて皿に上げます。

   

6. 6 フライパンに再度オリーブオイル大さじ１を入れて、玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。

   

7. 7 玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を加えて、コンソメで味付けします。

   

8. 8 ７に５の鰆を入れて2分ほど煮詰めます。
9. 9 グラタン皿に盛りつけてチーズを乗せます。みじん切りにした長ネギを乗せます。

   

10. 10 ９にチーズを乗せ、レンジでチーズが溶けるまで加熱したら完成です。(私の場合はレンジあたためで2分でした。)