焼きビーフン【新竹ビーフン】 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 新竹ビーフン 150ｇ
- ごま油(ビーフンを茹でたらかける) 大さじ2
- 豚バラ肉スライス 120ｇ
- キャベツ 1/4個
- ピーマン 2個
- 人参 1/4本
- 玉葱 中1/2個
- 干しシイタケ 4個
- 塩コショウ 少々
- 油 大さじ2
- ◆調味料
- シャンタン 大さじ2
- 濃口しょうゆ 大さじ1
作り方
-
1
牛肉は2㎝位に切ります。
-
2
人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツは千切りにします。
-
3
干しシイタケは水でもどして千切りにします。
-
4
鍋に熱湯を入れて、そこへビーフンを入れてお箸で良くほぐして蓋をして2分待ちます。
-
5
ざるにあけて、ごま油を回しかけて良く混ぜます。
-
6
フライパンに油をしいて豚肉に塩コショウをして炒めて、その後に野菜を炒めます。
-
7
野菜が柔らかくなったら、火を弱火にしてビーフンを混ぜます。
この時に、シャンタンと醤油を入れて味を整えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ビーフン
- 料理名
- 焼きビーフン
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
にゃんめい2022/06/06 16:51
お腹すいた、との事で急遽作る事に。しいたけも戻せず有り合わせ材料でしたが、お陰様で美味しくできました。
☆ありがとうございました☆ -
いしだしゅういち2021/12/16 08:33
新竹ビーフンが余っていたので非常に助かりました！味付けはパンチがあって病み付きになりそうです(^^)
野菜もとれるので忙しいときのお弁当として役立つレシピです。 -
yashitowakai2021/10/11 10:54調味料は醤油とめんつゆとみりんを使いました。美味しくできました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
