厚揚げ・茄子・豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
厚揚げは油抜きをし、ひと口大に切る。
長茄子は７~８㎜程度の輪切りし、灰汁抜きし、水分をふき取る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
●を合わせておく。
-
2
フライパンにごま油を温め、豚肉の色が変わる程度炒める。
-
3
(2)に厚揚げ、長茄子を加え長茄子がしんなりするまで炒め
●で味が馴染むよう
炒める。
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- 厚揚げ・茄子・豚肉の甘辛炒め
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