☆★茄子とベーコンの洋風お味噌汁♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切り、斜めに切り込みを入れていき、更に縦半分に切ります。それを横半分か3つに切ります。

   

2. 2 ベーコンは縦半分にに切り、5cm〜6cmの長さに揃えて切ります。豆苗は半切りにします。

   

3. 3 マッシュルームは半分に切ります。

   

4. 4 じゃがいもは7ミリくらいの厚さの半月切りにします。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を焼きます。柔らかくなってきたら取り出しておきます。

   

6. 6 同じフライパンにベーコンとマッシュルームを入れて焼きます。

   

7. 7 鍋に水とじゃがいも、顆粒かつお出汁を入れて煮立たせます。

   

8. 8 煮立ったらベーコン、マッシュルームも加えて煮ます。じゃがいもが柔らかくなりはじめたら、味噌を溶き入れます。下ろしぎわに牛乳を加えて火を止めます。

   

9. 9 器によそい、茄子を入れます。豆苗をトッピングして出します。