保存食 しし唐と味噌で ご飯の友 レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
作り方
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1
熱したフライパンに、ごま油を入れ、種とガクを取ったしし唐を、粗みじんに切り、サッと炒める。
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2
味噌、砂糖、みりんを入れ、中火で炒める。
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3
水分を飛ばしながら炒める。
味噌が飛ぶので注意！
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4
ジップロック等に入れて、冷蔵庫で約2週間保存可。
沢山作ったら、冷凍保存で約２ヶ月。
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ソーメンの薬味に！ 卵かけご飯の醤油の代わりにしても美味しい。