塩麹で★鶏・牛蒡・しめじの炊き込みご飯★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
*を合わせ洗いザルにあげ、水切りし
２０～３０分置く。 -
2
牛蒡はピラーでささがきにし、あく抜きする。
鶏肉は１，５㎝の角切り。
しめじは石附を切り落とし長さ半分に切る。
人参はせん切り。
上記と塩麹を加え１０～１５分漬け込む。
-
3
（１）を炊飯器に戻し
やや少なめの水加減にし（２）と白だしを加え普通に炊く。
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- 料理名
- 鶏・牛蒡・しめじの炊き込みご飯
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