もう１品☆長茄子とインゲンのポン酢炒め☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
長茄子は縦半分に切り
５~６㎝長さに切り、
皮面に切れ目を入れ水に晒し、アク抜きし、
水分を拭き取る。
インゲンは筋を取り、食べやすい長さに切り、ふんわりラップしれ１分加熱する。
-
2
小さめのフライパンに
長茄子を入れオイルを均等にまぶし、火をつけ長茄子に火を通す。
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3
（２）にインゲンと
●を加え炒めながら味を馴染ませる。
器に盛り付け、
大葉のせん切りを散らす。
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- 長茄子とインゲンのポン酢炒め
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