蒸し大豆と切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は戻し
   食べやすい長さに切る。
   人参は太めのせん切り。
   油揚げは縦半分に切り
   １㎝幅の短冊切り。

2. 2

   浅鍋にえごま油を温め、
   人参と切り干し大根を加え２～３分炒め、○を加え弱火で７～８分煮る。

3. 3

   （２）に蒸し大豆を加え３分汁気が少し残る程度煮る。