☆★マロンティラミス♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水切りヨーグルトをつくります。コーヒードリッパーに濾紙を仕かけて、プレーンヨーグルトを入れます。ラップをかけて冷蔵庫に一晩入れておきます（ホエイがたまるので下の容器は大きめで）

   

2. 2 オレオは開いて、バタークリームを取り除いておきます。◇印のコーヒーと湯を溶いてコーヒー液をつくっておきます。

   

3. 3 ロールケーキを開きます。バタークリームはなるべく除いて大きさを合わせ、容器に敷きます。そこにコーヒー液を満遍なくかけます。

   

4. 4 ◯印の材料でフィリングをつくります。生クリームを角が立つまで泡立て、水切りヨーグルトと砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

   

5. 5 フィリングの3分の1量を3番の上に乗せて均します。

   

6. 6 その上にマロンクリームの半量を適当に乗せます。マロンクリームはチューブ入りを使用しましたので、こんな感じですが、ポンポンと置く感じでOKです。

   

7. 7 その上にオレオを乗せ、ラム酒をティースプーン1杯ずつかけていきます。

   

8. 8 むき甘栗2〜3個を適当に潰してばら撒きます。

   

9. 9 その上に残り半量のフィリングを乗せて均し、6番からここまでを繰り返します。

   

10. 10 表面を均して冷蔵庫で冷やしておきます。※冷えればたべられますが、なるべく長時間、出来れば1日置いたものは材料が馴染んで味が格別です。

    

11. 11 しゃもじ等ですくい、皿に乗せます。むき甘栗も1〜2個置きます。

    

12. 12 茶漉しに純ココアを入れて全体に降って出します。

    

13. 13 ※水切りヨーグルトで出たホエイの半量の牛乳、砂糖少々にジャム又はお好みのジュースやレモン汁等を混ぜて美味しい飲み物が出来ます。ホエイは良質な蛋白質等注目の栄養素を含みます。