フライパンで☆夏野菜とホタテのトマトカレー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニ、ナスは1㎝幅の半月切り。
玉葱はスライス。
大蒜はみじん切り。
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2
フライパンにオイルを温め、大蒜の香りだしをし、玉葱を加え透明になるまで炒める。
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3
（２）にズッキーニ、と茄子を加えオイルが回るま２～３分炒める。
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4
（３）にホタテをくわえ
両面色が変わる程度に炒める。
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5
トマトを手で崩しジュース状にして加え、同量の水を加え７~８分煮る。
いったん火を止める。
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6
（５）にカレールーを加え中火弱でとろみが出るまで煮てヨーグルを入れ火を止める。
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- 夏野菜とホタテのトマトカレー
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