干し塩サバと夏野菜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
サバは4等分に切る。
ナスは一口大の乱切る
ズッキーニは1㎝幅の半月切。
ピーマン、玉葱は2㎝の角切り。
ニンニクはみじん切り
セロリは薄い斜め切り。
-
2
フライパンにオイル大匙１/２を温め、
サバの両面に焦げめがつく程度ソテーし、別皿に取る。
フライパンのオイルを拭き取る。
-
3
フライパンに残りのオイルを温め、ニンニクの香りだしをし、☆を加え
４～５分炒める。
-
4
(3)にトマトをあらく崩して加えローズマリーとコンソメを入れ5分煮込む。
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5
（４）にサバを戻し、胡椒をふり４～５分煮る。
汁がなくなるようでしたら
水を少し加える。
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- 料理名
- 干し塩サバと夏野菜のトマト
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美味しいトマト煮になります♪