厚揚げと茄子のキムチ炒め レシピ・作り方

厚揚げと茄子のキムチ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
ご飯が進む1品です♪

材料(2人分)

  • 絹厚揚げ 1/2丁
  • 長茄子 1本
  • ニラ 3~4本
  • キムチ 50g
  • 胡麻油 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 松の実 10~12粒

作り方

  1. 1 厚揚げはキッチンペーパーに包み1分加熱し
    油抜きし一口大に切る。
    茄子も一口大に切りアク抜きし、ラップに包み1分加熱する。
    ニラは3~4㎝長さに切る。
  2. 2 フライパンに胡麻油を温め、厚揚げを両面3分焼き、茄子とニラの固い部分を加え3分炒める。
  3. 3 (2)にキムチとニラを加えニラがしんなりするまで炒め、醤油を回し味をなじませる。
  4. 4 皿に盛り付け、
    松の実をばらまく。

きっかけ

キムチが残っていたのであるものミックス。

おいしくなるコツ

キムチは好みで増減してください。 レンジは600wで使用です。

  • レシピID:1040012284
  • 公開日:2015/06/28

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カテゴリ
キムチ300円前後の節約料理なす全般厚揚げ
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キムチ炒め 厚揚げ 茄子 キムチ
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厚揚げと茄子のキムチ炒め
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つくったよレポート(3件)

  • ゆとろん
    ゆとろん
    2021/08/25 23:17
    厚揚げと茄子のキムチ炒め
    キムチ入れすぎ辛辛~厚揚げとなすも美味しく!!
  • ひーじゃーまん
    ひーじゃーまん
    2021/08/12 10:31
    厚揚げと茄子のキムチ炒め
    アルプスの乙女さん、はいさい♪
    ニラを切らしていましたので胡瓜で作りました。
    味付け簡単でとても美味しく出来ました♪
    ご馳走様でした。
    新作レシピ増えています♪
  • はっぴい08
    はっぴい08
    2017/08/30 19:12
    厚揚げと茄子のキムチ炒め
    わが家の庭に自生しているニラ(ちょっと細身)で作りました。松の実なくて ごめんなさい。
    新しい味~!ヘルシーでお腹いっぱいになります。ごちそうさまでした~

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