☆ほうれん草・椎茸・トマトのオムレツ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
椎茸は半分に切り薄切り。
トマトは一口大の乱切り。
ほうれん草は３㎝長さに切り、水分を絞る。
卵は牛乳、マヨネーズを入れ溶いておく。
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2
フライパンにオイルを温め、椎茸を入れしんなりするまで炒め、トマト、
ほうれん草を加えさっと炒め、塩麹、胡椒で味をととのえる。
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3
フライパンに分量外のオイルを薄くしき、
卵液を流し入れ
（２）を真ん中に置き
卵液が半熟になったら
両端をかぶせ形をととのえる。
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4
皿に盛り付け、
トマトケチャップ、
ドライバジルをふる。
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