圧力鍋で骨まで食べよう～氷下魚と昆布煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 干し氷下魚 5匹
- 早煮昆布 25㎝
- 生姜 2切れ
- 水 ３００ｃｃ
- ●酒 ３０ｃｃ
- ●みりん・醤油 各大匙2
- ●三温糖 大匙1
作り方
-
1
昆布のほこりを拭き取り
3㎝角に切り、
圧力鍋に水と一緒に入れ戻す。
せん切りした生姜と●を加え、沸騰させる。
-
2
氷下魚を綺麗に洗い
水分を拭き取り
（１）に加え圧をかけ
弁が回り始めたら、中火にし、圧を１０分かけ
弁が下がるまで放置。
- 3 器に氷下魚と昆布を盛り付ける。
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- 料理名
- 氷下魚と昆布の煮つけ
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