★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆ レシピ・作り方

★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
やさしい味の柚子風味で美味しいです♪

材料(2人分)

  • こかぶ 3個
  • カニすきみ 40g
  • かぶの葉 5g
  • 柚子皮 小匙1くらい
  • ●白だし 大匙1と1/2
  • ●水 250cc
  • ●酒 大匙1
  • ⁂片栗粉 大匙1/2
  • ⁂水 大匙2

作り方

  1. 1 柚子の皮はせん切り。
    こかぶの葉は2~3㎝の長さに切る。
    こかぶは皮を剥き
    半月切り。
    小鍋に●を加え、
    ひと煮たちさせ、こかぶを加えやわらかく煮る。
  2. 2 ⁂を合わせ、溶き片栗粉にする。
    (1)にカニすきみとこかぶの葉を入れ2分煮て
    溶き片栗粉をまわし
    とろみをつけ、
    柚子の皮を入れひと煮たちさせる。

きっかけ

タラバガニの食べ残し利用。

おいしくなるコツ

薄味です。白だしで調整してください。 柚子皮の白に部分を綺麗に取る(苦味防止) カニすきみが多いほど美味しくなります。

  • レシピID:1040011632
  • 公開日:2015/01/09
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カテゴリ
かぶ夕食の献立(晩御飯)低カロリーおかずかに白だし
関連キーワード
こかぶ 餡かけ 白だし カニすきみ
料理名
こかぶの柚子風味カニ餡かけ
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つくったよレポート(17件)

  • kami2138
    kami2138
    2024/02/09 20:49
    ★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆
    カニカマで作りました(^^)
    柚子も無いですが美味しかったです♪
  • 夢叶0604
    夢叶0604
    2023/05/03 22:09
    ★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆
    レシピ参考させていただきました。とても美味しかったです。
  • youtan.
    youtan.
    2023/04/21 12:57
    ★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆
    参考にさせていただきました!
    おいしくできました!
    ありがとうございました!
  • りんりえ
    りんりえ
    2023/02/15 17:44
    ★こかぶの柚子風味カニ餡かけ☆
    柚子が手に入らなかったのですが、美味しくできました!次にスーパーで柚子とコカブを見つけたら、このレシピを思い出して、また作りたいと思います!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.04.15 11:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月17日(水)のPickupレシピコーナーに、アルプスの乙女さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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