鯵のカレー風味パン粉ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯵（3枚おろし） 2匹
- 塩・胡椒（鯵の下味） 少々
- ⁂カレー粉 小匙1
- ⁂薄力粉 大匙1
- ⁂パン粉 大匙2
- グレープシードオイル 適量
作り方
-
1
鯵の小骨をキッチン用
ピンセットで取り除く。
皮の固いえらを包丁で
そぎ取る。
洗い、水分を拭き
塩、胡椒をする。
-
2
⁂を混ぜ合わせる。
-
3
（２）に（１）を押さえつけるようにまぶす。
-
4
フライパンにオイルを
１㎝位入れ温め、
（３）を皮の方からソテーし、ひっくり返して、
パン粉が色ずくまでソテーする。
油切をして、盛り付ける。
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- カテゴリ
- あじ夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 鯵のカレー風味パン粉ソテー
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魚苦手さんもカレー味で美味しく食べれます♪