オクラ、エリンギ、むきエビの塩麹マヨガリソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ １ネット（９本）
- エリンギ １パック（２本）
- むきエビ １２０ｇ
- ⁂酒（むきエビ下味用） 大匙１
- ⁂おろし生姜 小匙１/４
- キュピーマヨネーズ 大匙２
- 塩麹（減塩ペースト） 大匙１
- おろしにんにく（チューブ） 小匙１
- 胡椒 少々
作り方
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1
エリンギは７㎜厚さの輪切り。笠が半分に切る。
オクラは塩で板摺し、さっと洗いラップに包み１分加熱し、冷まし半分に切る。
むきエビは背ワタを取り、厚さを半分に切り
⁂で下味をつける。
-
2
フライパンにマヨを入れ弱火でとかし、エリンギを３分ソテーし、端に寄せる。
-
3
空いた所でむきエビを加え色が変わるまで
ソテーする。
-
4
（３）にオクラ、塩麹を加えソテーし、仕上げに
ガーリックパウダーと胡椒加え、１分ソテーする。
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つくったよレポート（1件）
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みーちゃん69142017/06/18 11:00
おろしニンニクを使用しましたが、ニンニクの風味で食欲が増しますね！
サッとソテーするだけで簡単で、エビもプリプリ^m^
美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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マルチに使え、美味しいよ♪