小松菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は5ｃｍ位に切ります。厚揚げは､食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に、★を全て合わせ、点火します。

3. 3

   「2」が沸騰したら、一旦、火をとめ「1」を入れて、再度、点火し、中火で、コトコト約15分、煮込みます。

4. 4

   煮汁が、減って、1/3位になったら、火をとめて、約10分。味を浸み込ませる為に、蒸らし、だしを浸透させます。

5. 5

   「4」を味見しＯＫであれば、器に盛り付け、有れば「彩り」に、人参の千切りをトッピングして、出来上がり～♪