厚揚げステーキ えのき乗せ♪ レシピ・作り方

厚揚げステーキ えのき乗せ♪
  • 約10分
  • 100円以下
aaru
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甘辛で香ばしい厚揚げのステーキにえのきを乗せて♪

材料(2人分)

  • 厚揚げ 2個
  • えのき 1/2袋
  • 刻みねぎ ひとつまみ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。えのきは半分の長さに切る。
  2. 2 ごま油を引いたフライパンで厚揚げを両面焼く。焼き色が付いてきたらえのきも加えて炒める。
  3. 3 醤油、みりん、酒、砂糖をまわし入れて煮絡める。最後にねぎを加えてさっと炒めて出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫の残り物で簡単にできる一品を考えました。

  • レシピID:1040010908
  • 公開日:2014/06/19
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