おから、ひじき、きのこの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは戻す。
   油揚げは半分に切り、
   短冊切り。
   人参はせん切り。
   エノキは石づきを切り
   ３㎝長さに切りばらす。
   エリンギ、椎茸は食べやすいように切る。

2. 2

   鍋に胡麻油を熱し
   人参、きのこ類、を炒め
   ひじきを加え、軽く炒め
   油揚げを加え●と水を加え１～２分煮る。

3. 3

   （２）におからを加え
   汁がなくなるまで、炒りながら、味を含ませる。