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豚肉薄切り肉と大葉、チーズのカツレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース薄切り肉

    12枚〔260g位)

  • クレージーソルト・胡椒

    各適量

  • 大葉

    6枚

  • 切れてるチーズ

    3枚

  • 小麦粉

    大匙3

  • 1/2個

  • パン粉

    1/2カップ強

  • 揚げ油

    適量

  • きゃべつ

    2枚

  • レモン(あれば)

    1/個

  • ウスターソース又は中濃ソース

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉薄切り肉と大葉、チーズのカツレツ
  • 500円前後

中はジューシーで美味しいよ♪

作り方

  • 1

    豚薄切り肉を2枚重ね
    1組とし、6個作り、クレージーソルトと胡椒を軽くふる。

  • 2

    1個に大葉1枚を半分に折り曲げのせ、チーズ半分に切りのせ、豚肉で包み込むようにふんわりと巻く。

  • 3

    (2)に小麦粉をつけ、余分な粉を落し、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけながら、成形する。

  • 4

    (3)を成形したもの。

  • 5

    20㎝のフライパンに揚げ油180度で5~6分
    転がしながら色よく揚げ、油切りをする。

  • 6

    きゃべつはせん切りし
    盛り付けレモンを添え(5)をもりつける。
    ソースはおこのみでどぞ。

きっかけ

豚肉を使い切りたかった。

おいしくなるコツ

揚げ油は具の半分が隠れる程度。
好みでからしを添えても美味しいよ。

レシピID: 1040009939

公開日:2013.11.28

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.02.12

    美味しくできました!

    こぱんだくんさん
    はじめまして♪
    気にいってもらい嬉しいです(*^-^*)
    美味しそう♪
    食べたくなりました
    レポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2016.08.09

    おいしかったです(^^)

    みな4085さん
    今日は~♪
    チーズがトロリ~でボリームもで、私も好きな1品です。美味しく食べていただき嬉しいです(*^-^*)
    ありがとうございました♫

    お返事を見る

  • 2015.05.28

    チーズが場外乱闘してしまいましたが^_^;
    美味しくて家族からも絶賛でした!!

    A.pinkyさん
    お早うございます
    &はじめまして~♪
    美味しく食べていただき嬉しいです♪
    ありがとうございます(*^_^*)
    又宜しくお願いします♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

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