具沢山のポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（５個人分）
- じゃが芋 中３個
- 豚挽肉 １００ｇ
- 赤ピーマン １個
- コーン（冷凍） 大匙２
- 玉葱 中１/２個
- 中濃ソース 大匙２
- 胡椒 少々
- ⁂小麦粉 大匙３
- ⁂水 大匙３
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- レタス（付け合せ） 適量
作り方
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1
玉葱・赤ピーマンは粗みじん切り。
じきゃが芋はひと口大に切り
塩一つまみ（分量外）を入れ
やわらかく茹で湯切りし、水分を飛ばす。
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2
フライパンを温め、挽肉を入れ、乾煎りしながら脂が出たら玉葱が透明になるなまで炒め、赤ピーマンとコーンを加え１～２分炒め中濃ソースと胡椒で味を整える。
-
3
（２）にじゃが芋を加え混ぜ合わせる。
この時味が薄い時は分量外の塩を加える。
-
4
（３）を５等分し小判型に成形する。
-
5
⁂を混ぜ合わせ衣を作り
（４）をくぐし、パン粉を抑えるようにして付ける。
揚げ油170度位でこんがりきつね色に揚げ、油切りをし
皿に盛り付け、レタスを添える。
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- カテゴリ
- ポテトコロッケ
- 料理名
- ポテトコロッケ
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つくったよレポート（3件）
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊2020/03/06 15:23
美味しく作れました♪ -
hasueki2016/08/28 18:11
簡単でおいしかったです。 -
momotarou12342013/10/21 17:44
アルプスの乙女さんこんばんは♪
夕食にボリュームたっぷりの美味しいコロッケを頂いたよ♡
ご馳走様でした～
レシピへのコメント
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ソースなしでも美味しいよ♪