☆ポークチャップ♪☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 豚ロース（他の部位でも可） 三枚（約３００ｇ）
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
- チューブおろしニンニク ３ｃｍ
- ○すりおろしリンゴ 正味６０ｇ分
- ○すりおろし玉ねぎ 正味６０ｇ分
- ○チューブおろしニンニク ３ｃｍ
- ○ケチャップ １００ｃｃ
- ○ウスターソース ２０ｃｃ
- ○酒 大匙１
- ○ポークスープの素又はコンソメ ６ｇ
- ○水 ２５０ｃｃ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- バター ２０ｇ
作り方
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1
ブロック肉の場合は、適当な大きさに切ります。筋切りをして、肉叩きでたたき、塩、胡椒、おろしニンニクで下味をつけておきます。
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2
ソースをつくっておきます。鍋に○印の材料を全て入れ、弱火にかけます。
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3
しばらく煮たら、塩、胡椒で味を整えて火からおろします。
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4
フライパンにバターを熱し、肉をしっかりソテーしたら、ソースを加えて温める程度に加熱します。
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5
お好みの付け合せと一緒に皿に盛って出します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ポークチャップ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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じゅりんこぴのちろるげんき2023/07/10 22:49
美味しいソースで、ごはんが進みました！
ありがとうございます＾＾ -
ティムティー2020/10/04 19:09
ソースがとても美味しく家族にも好評でした。 -
115usa252016/05/29 20:16
普段と違う肉料理が作りたくて、このレシピを試してみました。家で洋食屋さんみたいに作れて嬉しいです。 -
しづかっち2015/03/05 13:42
お肉が隠れてしまいました…
ソースがとても美味しくてご飯を食べ過ぎてしまいました
ごちそうさまでした
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