ズッキーニと茄子のチーズグリル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニ・茄子は7～8㎜程度の厚さの輪切り
大蒜は薄くスライス
ベーコンは1㎝幅に切る。
ミニトマトは半分に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを温め、大蒜の香りだしをし、ベーコンをいため、ズッキーニ・茄子を加え炒め油がしみこんだら、蒸し煮3分する。
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3
（２）にミニトマトの皮の方を下にして置き焼き色をつける。
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4
耐熱容器に（３）の半量ずつ、綺麗に並べる。
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5
チーズとドライバジルをふり、グリルでチーズが溶け、やや焦げ目がつくまで４～５分焼く。
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