ブリかまのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブリかまの下準備
エラや鱗を綺麗に取り
熱湯をかけ、臭みを取り除く。 -
2
フライパンを熱し皮を下にして、焦げ目がつくように焼き、別皿に取り出す
フライパンの汚れを拭き
⁂と生姜を加え、煮たたせ、ブリかまを戻し、アクをすくいながら２０分煮る。
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3
大根をおろす。
ブリ釜に味がしみたら
ねぎと大根おろしを加え１～２分煮る。
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ご飯によく合います♪