簡単美味しい～鶏むね肉のレンジ蒸しねぎソース和えレシピ・作り方

Name: 簡単美味しい～鶏むね肉のレンジ蒸しねぎソース和え
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 酒(下味用） 大匙１; 胡椒（下味用） 少々; ねぎ（青い部分） １０㎝位; 生姜(せん切り） １かけ; ●ねぎ １本; ●胡麻油 大匙１; ●塩 小匙１/４; ●蒸し鶏から出た汁 大匙２～; 水菜 小１株; きゅうり １本; ミニトマト ５～６個

約10分
500円前後

アルプスの乙女

ねぎソースが食欲をそそります～♪

みんながつくった数 7 件

材料（２～４人分）

鶏むね肉１枚
酒(下味用）大匙１
胡椒（下味用）少々
ねぎ（青い部分）１０㎝位
生姜(せん切り）１かけ
●ねぎ１本
●胡麻油大匙１
●塩小匙１/４
●蒸し鶏から出た汁大匙２～
水菜小１株
きゅうり１本
ミニトマト５～６個

作り方

1 鶏むね肉は皮数か所に竹串で穴をあけ、耐熱容器に皮を下にし酒・胡椒をふり、斜め切りしたねぎと生姜をのせ、ふんわりラップをして、レンジ５００ｗで４～５分加熱し、取り出し、粗熱をとる。
2 ねぎソースを作る。
ねぎはみじん切りし
器に入れ、●を入れ
混ぜ合わせておく。
3 きゅうりは縦半分に切り
斜め薄切り。
ミニトマトは半分に切る。
水菜は３㎝長さに切り
混ぜ合せる。
4 （３）に蒸し鶏を手で裂き
盛り付け、（２）のねぎソースをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーに蒸し鶏に仕上げカロリーダウンしたかった。

おいしくなるコツ

トマトの時はくし型に切ってください。蒸時間は長すぎると固くなるので注意。皮は使ってませんが、好みでせん切りにして加えても。

レシピID：1040008774
公開日：2013/05/26

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つくったよレポート（4件）

fuwa
2020/08/27 05:29

アルプスの乙女さん、おはようございます♡トマトやキュウリがなかったので、あるものでアレンジさせて頂きました！お子たちからめちゃ好評♪また作りたいで〜す♫
gumiko11
2019/11/28 11:58

茹で出汁入れるのは目から鱗でした！！味が絡まって美味しかったです！(写真は子供用なのでタレ別で)
Doara1994
2016/11/13 22:40

ねぎソースが鶏肉に合いますね〜♪( ´θ｀)ノカサ増しでもやしも追加しました♪ もやしにも合いますね！簡単で助かります♪ レパートリーに加えさせていただきます！
*yutamo*
2013/06/22 01:27

水菜の代わりにレタスにしました〜( ^ω^ )さっぱりでおいしいですね♡また作ります！