白菜・椎茸・豚ばら肉の豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は４～５㎝の長さに切り＊で下味をつけ
   片栗粉をまぶす。
   白菜は軸は縦半分に切り３㎝幅に切る。
   葉は乱切り。
   椎茸は４つ切り。
   ニラは２～３㎝長さに切る。

2. 2

   フライパンで胡麻油を熱し、豚ばら肉を色が変わるまで炒め、別皿に取る。

3. 3

   （２）のフライパンで白菜の軸を炒める。
   
   ●を合わせる。

4. 4

   （３）に白菜の葉と椎茸を加え柔らかくなるまで炒め（２）を加える。
   豆板醬と醤油で味付けし●を回し、とろみをつけ
   ニラを加え混ぜ合わせ火を止める。