鮭と野菜の甘味噌ホイル蒸し レシピ・作り方

鮭と野菜の甘味噌ホイル蒸し
  • 約30分
  • 500円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
お魚苦手でも美味しく食べれるよ♪

材料(2人分)

  • 2切れ
  • きゃべつ 2枚
  • 玉葱 1/4個
  • 生椎茸 1枚
  • エノキ 1/4袋
  • ⁂味噌 大匙2
  • ⁂甜菜糖又は砂糖・酒 各小匙1
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 ⁂を混ぜ合わせる。
    きゃべつは適当の大きさに切る。
    玉葱はスライス。
    ホイルを30㎝以上の大きさを用意し、きゃべつ、玉葱をのせ
    鮭に⁂を両面に塗る。
  2. 2 (1)にエノキの石づきを切り落し、半分に切りのせる。
    椎茸は薄切りしのせ、胡椒をふる。
  3. 3 (2)を空気を抜きながら
    しっかりと包む。
    蒸し器に入れ15分蒸す。

きっかけ

魚苦手な家族のために、姿を見せない様に野菜を加え、ヘルシーに蒸してみました。

おいしくなるコツ

鮭の骨や皮が気になる時は除いてください。 味噌の塩加減で量を調整してください。 野菜・きのこはご家庭にあるもの活用してください。

  • レシピID:1040008601
  • 公開日:2013/05/09
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鮭全般
料理名
鮭と野菜の甘味噌ホイル蒸し
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つくったよレポート(3件)

  • rainbowc00sky
    rainbowc00sky
    2024/02/19 20:27
    鮭と野菜の甘味噌ホイル蒸し
    参考にして作ってみました。美味しくできました。ありがとうございました。
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2013/06/23 08:35
    鮭と野菜の甘味噌ホイル蒸し
    美味しい!肉より魚、揚げ物より蒸し焼きの我が家にはもってこいでした!揚げ物好きなんだけど、コレステロール高いので控え気味なんです 旦那様は揚げ物好きなんですね
  • iikama
    iikama
    2013/05/19 20:57
    鮭と野菜の甘味噌ホイル蒸し
    具が違いますが、ヘルシーで美味しかったです。

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