ほうとう麺で～ほうとう味噌煮込 レシピ・作り方

作り方

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   ほうとう麺は
   mimi2385さん
   ID:1100005570の
   レシピで手作りほうとう麺でコシがあり美味しいですよ。

2. 2

   大根は4つ切りで５㎜厚さに切る
   人参は半月切り
   牛蒡は斜め切り
   豚肉はひと口大に切る
   しめじは石づきを切りばらす。
   エリンギは輪切り
   油揚げは半分に切り短冊切り
   筍は短冊切り

3. 3

   大きめの鍋に（２）を入れ
   水を加え６～７分煮る。

4. 4

   （３）にほうとう麺を加え５分煮たら冷凍かぼちゃとほんだし、味噌を加え、ほうとう麺が好みのかたさになるまで煮込む。
   味を見てうすい時は味噌をたす。器に盛りつけねぎを添える。