きのこと海鮮の塩麹パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ（しめじ・椎茸） １２０ｇ
- ホタテ ３個
- エビ ６～７個
- 塩麹 大匙２
- 胡椒 少々
- ニンニク １かけ
- オリーブオイル 大匙１
- スパゲティ ２人前
作り方
-
1
椎茸は薄切り
しめじは石づきを切りばらす。
ホタテは厚さ半分に切る
エビは背わたをとる
ニンニクはみじん切り
スパゲティは塩、油（分量外）を少々加え表示通りに茹で湯きりする。
-
2
フライパンで油を熱し
ニンニクの香りだしをし
きのこ類を炒めしんなりしたらエビ、ホタテを加え
火を通し塩麹と胡椒で味を整える。
-
3
（２）にスパゲティを加え全体を混ぜ合わせ、
皿に盛り付ける。
好みで粉チーズをふる。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- きのこと海鮮の塩麹パスタ
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ブ〜子2013/02/25 07:11
こちらのパスタに小松菜スープをあわせました♪魚介→イカでちょっとショボイけど・・・味付け最高♪美味しかったです
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