舞茸・筍・豚バラ肉のめんつゆ炒め卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 ８０ｇ
- 筍（水煮） ８０ｇ
- 豚ばら肉 ８０ｇ
- 長ねぎ（青い方を斜め切り） １/２本
- ●めんつゆ（３倍濃縮） 大匙２
- ●酒・みりん 各大匙１
- 卵（溶きほぐす） １個
作り方
-
1
筍は短冊切りの薄切り
豚ばら肉は食べやすい長さに切る。
舞茸は適当な大きさにばらす。
-
2
フライパンを熱し豚ばら肉を入れ色が変わる程度炒め脂を出し舞茸・筍を加え●の調味料を加え２～３分炒める。
-
3
ねぎを斜め切りにし
（２）に加えしんなりしたら
溶き卵を回し、炒めながら半熟程度になったら火を止める。
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