冷やご飯で～きのこと白身魚の雑炊 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ（椎茸・エノキ・しめじなど） 合わせて１２０ｇ
- 白身魚（かれい） １００ｇ
- 卵 １個
- 長ねぎ（小口切り） １０㎝位
- 冷やご飯 ２膳
- ●水 ５００ｃｃ
- ●鶏がらスープのもと（顆粒） 大匙１
- 生姜汁 小匙１
- 塩 小匙１
作り方
-
1
椎茸は薄切り
しめじ・エノキは石づきを切り取り、しめじはばらす
エノキは３㎝長さに切り
鍋に入れ●を加え２分程煮る。
-
2
白身魚は骨、皮を取り除き、２㎝弱の棒状に切る。
-
3
（１）に（２）を加え生姜汁を加え１分煮て、冷やご飯を加え塩で味調整をし１度煮立たせる。
-
4
（３）に割りほぐした卵を全体に回し、半熟になったら火を止め、ねぎを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 雑炊
- 関連キーワード
- きのこと白身魚の雑炊 雑炊 きのこ ヘルシー
- 料理名
- きのこと白身魚の雑炊
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
nori-noko2016/01/17 21:17
今晩は～♪
鮪で作りました。春菊も追加です。
魚の出汁は旨味たっぷりで美味しいですね♪
大鍋で作り大好評でした♪
ご馳走さま(*^^*) -
kkikk2015/10/22 12:46
おいしーい！
美味しくいただきました♪ -
momotarou12342013/05/23 23:22
アルプスの乙女さんこんばんは～♪今日も食べれる材料で作らせてもらったよ♪魚つながりでジャコが入ってるの（笑）ご馳走様♡庭のお花写真キレイだね～♪癒されるわ♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お腹に優しい雑炊です。