紅鮭の昆布巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
。昆布は表面の汚れをふき取り、たっぷりの水につけやわらかく戻す。
かんぴようは水で洗い流し、塩でもみ洗いし、水で流しす。
鮭は皮、骨を取り除き
２～３㎝幅の棒状に切る。 -
2
昆布を広げ鮭を芯にして
端からゆるく巻き、かんぴょうで結ぶ。
-
3
昆布のつけ汁と足りないときは水をひたひた程度に加え煮る。
昆布がかなりやわらかになったら＊を加え上下を返しながら竹串がスーと通る位煮煮る。
結び目の間を切り盛り付ける。
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- カテゴリ
- 昆布巻き
- 料理名
- 紅鮭の昆布巻
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かすみ草8412021/01/01 13:46
美味しく作ることが出来ました。
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
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