作り方
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- 1
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- ＜野菜と牛肉を切りそろえる＞
切り方は画像＆材料表を参照にしてください。
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- 2
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- ＜きのこを切りそろえる＞
切り方は画像＆材料表を参照にしてください。
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- 3
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- テフロン加工の深鍋に、サラダ油を敷き、塩・コショウをした牛肉を炒めます。
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- 4
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- 牛肉を鍋の奥に寄せ、「3」から出た牛脂で､じゃがいもと人参を炒めます。
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- 5
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- 「4」の上から、玉葱と、きのこをドカァ～～～ン！と、投入し、底から混ぜあわせながら炒めます。
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- 6
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- 「5」の水・赤ワインを加え、中火で約20分、煮込みます。
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- 7
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- 具材が柔らかくなったら、◎を加え、中火のまま、更に15分～20分煮込みます。
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- 8
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- 器に盛り付け・・
【出来上がり～(´▽`)】
おいしくなるコツ
「きのこ」「牛肉」の2TOPを主役にしたので、敢えて、じゃがいもは少なめにしました。
きっかけ
フっと思い立ちました。
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