蒲焼きのたれで～さんま丼レシピ・作り方

Name: 蒲焼きのたれで～さんま丼
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: さんま ２匹; 酒 大匙１; 小麦粉 大匙２～３; サラダ油 大匙２弱; 蒲焼きのたれ 大匙３; 山椒粉（お好みで） 適量; 蒲焼きのたれ 適量; ご飯 適量

約30分
300円前後

アルプスの乙女

うなぎまでとはいきませんが、かなり美味しくて
家族にリピの声がかかりました♪

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

さんま２匹
酒大匙１
小麦粉大匙２～３
サラダ油大匙２弱
蒲焼きのたれ大匙３
山椒粉（お好みで）適量
蒲焼きのたれ適量
ご飯適量

作り方

1 さんまは３枚おろしにし
１枚を３等分し水分をふき取り、酒をふり５分休ませ、小麦粉を茶こしで
両面にまんべんなくふる。
2 フライパンに油を熱し
（１）のさんまを皮の方に焼き目がつくまでこんがり焼き、ひっくり返して身の方を焼く。（合わせて５分位焼く）
3 （２）に蒲焼きのたれを加え味をからませる。
丼に温かいご飯をいれ
適量蒲焼きのたれを回し
出来上がったさんまをのせ山椒をかける。
4

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼き魚苦手な家族のためと蒲焼きのたれが残っていたので利用してみました。

おいしくなるコツ

さんまに酒をふると臭みよけとふっくら焼き上がります。

レシピID：1040006875
公開日：2012/10/23

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つくったよレポート（6件）

ほっけ２
2015/05/05 12:59

美味しくてご飯がどんどん進みました♪
ごちそうさまです（＾＾）
haruru88
2013/11/20 21:39

さんまのかば焼きが食べたくなったので参考にさせてもらいました。３枚おろしはやっぱり難しいですね。次回は丼でガッツリ行きたいです❤
はなまる子♪
2013/11/18 08:33

おはようございます（、。）　今年は結局一度も口にすることがなかったうなぎ（笑）　さんまで大満足美味し過ぎ～！　リピさせていただきました☆　うまうまでしたー＾＾*
momotarou1234
2013/11/15 21:32

アルプスの乙女さんこんばんは～♪
ご飯に乗せる前の出来たての写真だよ＾＾このあとさんま丼にして美味しく頂いたよ～♡
ご馳走様でした（*^_^*）