疲労回復に~牡蠣とアスパラのオイスター炒め レシピ・作り方

疲労回復に~牡蠣とアスパラのオイスター炒め
  • 約15分
  • 500円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
お疲れ回復に海のミルクとアスパラで栄養補給~
元気がでますよ~♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ねぎは1㎝幅に切る。
    アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、4~5㎝の長さに切る。
    牡蠣は水洗いし、水けをふき取り、塩、胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
  2. 2 アスパラは固めに茹で
    冷水に取、水切りをする
    アスパラを茹でた湯で
    牡蠣を1分位茹でザルに上げる。
    フライパンに油を熱し
    生姜とねぎをいため、
    アスパラを加え軽く炒める。
  3. 3 *の調味料を混ぜ合わせる。
    (2)に牡蠣を加え
    *を入れ1分ほど味を馴染ませる。

きっかけ

疲労回復のためにつくりました。

おいしくなるコツ

アスパラは細かったので、そのまま使いましたが、太い時は斜め切り。 牡蠣に片栗粉をまぶして軽く茹でると、美味しさと、牡蠣がちじまない。

  • レシピID:1040006532
  • 公開日:2012/09/13
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カテゴリ
牡蠣お疲れ気味の方
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牡蠣とアスパラのオイスター炒め 牡蠣 アスパラ オイスター炒め
料理名
牡蠣とアスパラのオイスター炒め
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つくったよレポート(2件)

  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2021/06/25 07:56
    疲労回復に~牡蠣とアスパラのオイスター炒め
    簡単に出来ました◎ 今日のお弁当のおかずでございます♥
  • maricobabylon
    maricobabylon
    2013/04/19 09:03
    疲労回復に~牡蠣とアスパラのオイスター炒め
    アスパラがなかったので、牡蠣とネギだけて作ってみました!

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