レバーとニンニクの芽の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レバーは一口大に切り、水の中で揉み荒いして、血の塊を取り出して水を切り醤油をかけ混ぜ合わせておく。
ニンニクの芽は５ｃｍ幅程度に切っておく。 -
2
レバーの水気を切って、片栗粉をまぶす。
フライパンに、サラダ油を熱し、レバーの両面をこんがりと焼き色が付いてきたら、ニンニクの芽を入れてひと混ぜし、水を加える。 - 3 ②のニンニクの芽が柔らかくなったら、モヤシを加えて、◎の砂糖、しょうゆを加えて全体的に味がなじむように炒め合わせて完成。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバーとニンニクの芽の炒め物
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イトー。2016/01/11 11:47
ニラよりもニンニクの芽のほうが好きかもって思っちゃいました♪(｡ >艸<) うまうまでした！！
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