圧力鍋利用で、鶏手羽元と夏野菜のカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏手羽もとは数か所に竹串で穴をあけ
＊で手でもんで、一晩漬け置きする。
じゃが芋は一口大に切る。
にんじんは６～７㎜の輪切り。玉葱は半分に切りばらしておく。
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2
圧力鍋を温めて、手羽元を炒め焦げ目がついたら、玉葱を炒めしんなりしたら、じゃが芋、にんじんを加え、水を加え、蓋をして圧をかけ弁が回りはじめたら４分加熱し火を止め、弁が下がるのを待つ
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3
ピーマンは４割に切る。茄子が６～７㎝の輪切り。インゲンが長さ半分に切る。
（１）の蓋を外し上記を加え、２～３分煮て、○を加えさらに
２～３分とろみがでるまで煮る。
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