ヘルシーうどん～わらびとわかめ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
簡単でヘルシーなうどんも
美味しいよう～♪
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

わらび
１５本位
わかめ
５ｇ
油揚げ
１枚
ねぎ
１０㎝
うどん
２人前
＊だし汁
６００ｃｃ
＊醤油
大匙４
＊みりん
大匙１
塩
適量

作り方

  1. 1
    わらび（アク抜き済のもの）５㎝長さに切る。
    わかめは戻して食べやすい大きさに切る
    油揚げは８等分に切る
    鍋に＊を入れ沸騰させ、油揚げを加え２分煮て、うどんを加えさらに１～２分煮る。
  2. 2
    （１）の味をみて、薄い時は塩で調整し、
    丼に盛り、わらび、わかめをのせ、小口切りにしたねぎを添える。
    好みで、唐辛子をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんは好みの固さに煮る。

きっかけ

わらびを使かいヘルシーで簡単に仕上げました。

公開日：2012/05/10
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
わらびとわかめうどん わらび わかめ 山菜うどん
料理名
わらびとわかめうどん

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 4 件）

2021/04/07 16:39
わらびとわかめ、春を味わう優しい味ですね。素敵なレシピありがとうございました。美味しいです。
めがねのしし
めがねのししさん つくレポありがとうございます(^^♪ 気に入っていただき、 美味しく仕上がり春を感じてもらい嬉しいです。 (#^.^#)
2013/11/13 16:06
しっかりとコシがあって、とっても美味しいおうどんです（＾ｃ＾）　自分で手打ちしたとは思えないほどの上出来です（笑）　又おっかけ作ります♪　ご馳走さま＾＾*
はなまる子♪
はなまる子さん、今晩は～♪ 美味しそうなうどんに仕上がってますね♪最近手抜きで冷凍うどんで済ましてる（反省）レポありがとうございました(*^_^*)
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