圧力鍋 de 海鮮おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しエビは水でもどす。ぬるま湯でもどした干し椎茸は1cm角に切る。
   もち米は使う30分前に洗い、ざるに上げて水けをきっておく。

2. 2

   ★の調味料と椎茸のもどし汁・エビのもどし汁・ホタテ缶の汁と足りない分は水で320ccにする。

3. 3

   圧力鍋にサラダ油を熱し、きざみ生姜・干しエビ・干し椎茸を炒める。

4. 4

   ③にもち米を入れ、②の汁を加える。ホタテ・シーフードミックスも入れ混ぜ合わす。

5. 5

   フタをセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧→自然放置

6. 6

   圧力が完全に下がったらフタをあけ、サックリ混ぜて器に盛る。