舞茸と長ねぎの胡麻ぽん酢炒め レシピ・作り方
材料（約１人分）
- 舞茸（縦切り) 半パック(約45g)
- 長ねぎ(3cm位に切る) 約20cm(約80g)
- ごま油 小さじ１
- ぽん酢 小さじ１
- レモンスライス 1/2枚
- 白胡麻 小さじ1/2
- ＜彩り：この場合＞小松菜､人参千切り 少々
作り方
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1
＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
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2
フライパンにごま油を敷き熱し、舞茸を「強火でササッ！」と炒める。
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3
舞茸が少しシンナリしたら、
長ねぎを加え
「弱火で」炒める。
-
4
長ねぎが柔らかくなり、
焦げ目が付いたら。
ぽん酢を流し入れ、フライパンを振り返しながら、全体に味を馴染ませる。
-
5
器に、彩りで葉物(この場合：小松菜)を敷き｢4｣を盛り付け、これまた彩りに千切り人参を乗せた後、全体に「白胡麻」を振り掛け、レモンスライスをあしらったら・・【出来上がり～♪＾＾】
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関連情報
- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 炒め物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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「簡単に早く出来る物は何か無いかな？」と、ぽん酢好きなので「ぽん酢炒め」作りました。