エビと野菜のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- エビ（皮を剥く） ２尾(約35g)
- ◎ベーコン（1cm位に切る） 約４０ｇ
- ◎玉葱（薄くスライス） 約４０ｇ
- ◎ピーマン（1cm位に切る） 1/2個(約20g)
- 茹アスパラ（斜め切り） 1本(約40g)
- プチトマト(1/4に切る） 2個(約40g)
- とけるスライスチーズ（1人分＝２枚） ４枚
- オリーブオイル 小さじ１
- ＊うまみ調味料（味の素など） 少々
- ＊塩、あらびきコショウ 少々
- ＊バジル・オレガノの粉末 少々
- 白ワイン 大さじ１
- バジルの葉 少々
- パルメザンチーズ（粉チーズ） 少々
作り方
-
1
＜材料を揃える＞
切り方は、画像＆材料表：参照。
（アスパラは､あらかじめスチームケースで2分茹でた物です）
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き､◎に＊をかけ､炒める。
-
3
｢2｣を耐熱器に２等分に分け入れる。
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4
｢2｣と同じフライパンで（洗う必要は無いです）エビに白ワインを加え、火が通るように、フライパンを奥へ傾け、焼き揚げする。
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5
｢3｣んぽ中央に｢4｣のエビを置き、とけるチーズを1人分2枚使い､エビを周囲を囲うように、並べる。
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6
｢5｣に茹アスパラとプチトマト・バジルの葉をバランス良く並べ置き、500Wのトースターで約５分焼く。
-
7
「６」が５分経ったら、一旦トースターの扉を開け、パルメザンチーズをふりかけ、更に５分焼く。
-
8
チーズが、ほどよく溶け、少々の焦げ目がついていれば・・･･
【出来上がり～♪】
お好みで、タバスコをかけ、召し上がって下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビと野菜のチーズ焼き
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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大好きなエビが少し残っていたので、
チャチャっと、作りました。簡単ですよ(^｡^)。