☆★烏賊のカラマリ♪磯辺バージョン★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
烏賊はワタを抜いて皮を剥きます。胴は食べやすい厚さの輪切り、エンペラ部も食べやすい大きさに切ります。下足は縦に３つか４つに切ります。塩、胡椒、酒を揉み込んで冷蔵庫に入れておきます。
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2
２０分程おいて下味がついたら、烏賊に米粉を揉み込むようにして、しっかりとつけます。
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3
揚げ油を熱して、油ハネに気をつけてカラッと揚げます。写真は小烏賊を使っているため、かなり小さいです。
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4
揚がったら、天ぷら紙等に上げて油を切り、青海苔を振りかけます。皿に盛り、お好みでレモンやライムを添えて出します。
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- カテゴリ
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- イカのカラマリ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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菊丸330974082017/03/09 14:29
青のりを使うことで素敵なおつまみになりました。
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